低糖質ホットケーキミックスで作る 絞り出しクッキー
栄養価（約20枚分）
| エネルギー | 826kcal | ナトリウム | 662mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 33.6g | 食物繊維総量 | 19.9g |
| 脂質 | 54g | 糖質 | 7.3g |
低糖質ホットケーキミックスで作る、サクサクのクッキーです。絞り袋がない場合、ビニール袋の端を切ったものに詰めて丸く絞るか、スプーンなどで天板に落としても作れます。
材料（約20枚分）
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80g | ||
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60g | ||
| 卵（Mサイズ） | 1/2個（25g） | ||
| 豆乳 | 大さじ1・2/3(25g) |
手順
- マーガリンと卵・豆乳は室温にもどしておく。
- ボールにマーガリンを入れて泡立て器でふんわりとするまで泡立てる。溶きほぐした卵・豆乳の順に少しずつ加えながらよく混ぜる。
- 2に低糖質ホットケーキミックスを加え、ヘラでさっくりと混ぜる。粉っぽさがなくなれば星型の口金を付けた絞り袋に入れる。
- 天板にオーブンペーパーを敷き、3を直径4ｃｍに絞り出す。
- 170℃のオーブンで約15分焼き粗熱を取る。
有機植物油脂をブレンドし、風味豊かに仕上げた加塩タイプの有機マーガリン。乳化剤、香料、着色料を使っていませんので、安心して召し上がっていただけます。ぜひ、低糖質ロールパンのスプレッドや料理にお使い頂ける商品です。……
