低糖質あんと糖類ゼロ黒みつのあんみつ
栄養価（1人分）
| エネルギー | 33kcal | ナトリウム | 22mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 1g | 食物繊維総量 | 13.8g |
| 脂質 | 0.1g | 糖質 | 4.6g |
材料（2人分）
| 粉寒天 | 1袋（4g） | ||
|---|---|---|---|
| 水 | 500cc （ご利用いただく寒天によって分量が変わる場合がございます） |
||
| 抹茶 | 小さじ1 | ||
|
40g | ||
|
適量 | ||
| オレンジ | 2房 |
手順
- 鍋に500ccのお湯を沸かし、沸騰したら寒天を溶かす。半分はそのまま型（バット等）に入れて冷ます。残り半分はあらかじめ少量の水に溶かしておいた抹茶を混ぜ合わせ、型に入れて2時間程冷蔵庫で冷やし固める。固まったら1.5cm角に切っておく。
- オレンジを適当な形に切り、器に1.で作成した2種の寒天、あん、オレンジのせて黒蜜シロップをかけていただく。
砂糖などの糖類を一切使用せず、甘くておいしい黒みつ風味のシロップを作りました。100gあたりのエネルギーは、28kcal、糖質は2.4gで糖質制限中の方にオススメです。わらびもちやアイスクリームなどにかけてお召し上がり下さい。……
砂糖不使用で甘くおいしく仕上げました！小豆の皮と小豆の煮汁を使用し、通常のあんとほぼ変わらないおいしさを表現しつつ、糖質を可能な限りカットしました。糖質93％オフ、カロリー31％カットしています。（五訂増補日本食品標準成分表と比較）レトルト商品ですので常温で保管が出来、菓子に使用してからは冷凍することも可能であるため、広範囲でのご使用が可能です。……