やわらか豆腐団子入り 低糖質おしるこ
栄養価（1人当たり）
| エネルギー | 67kcal | 脂質 | 0.6g |
|---|---|---|---|
| ナトリウム | 18mg | 食物繊維 | 8.9g |
| 糖質 | 8.4g |
材料（2人分）
|
40g | ||
|---|---|---|---|
| 水 | 300cc |
◆ 白玉団子（1人あたり2個） ◆
| 白玉粉 | 20g |
|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 30g |
| 水 | 少量 |
手順
- ボウルに白玉粉、絹ごし豆腐を入れてよく混ぜ、耳たぶくらいの柔らかさにする。必要に応じて少量の水を加える。＊豆腐によって水分加減が違いますので、加える水分にご注意ください。
- 4等分して丸め、中央を平たくして熱湯に入れてゆでる。団子が静かに動く程度の火加減で、団子が浮き上がってきたら、いったん冷水にくぐらせる。
- 低糖質餡を水で溶き、温めて白玉団子と器に盛り付ける。
砂糖不使用で甘くおいしく仕上げました！小豆の皮と小豆の煮汁を使用し、通常のあんとほぼ変わらないおいしさを表現しつつ、糖質を可能な限りカットしました。糖質93％オフ、カロリー31％カットしています。（五訂増補日本食品標準成分表と比較）レトルト商品ですので常温で保管が出来、菓子に使用してからは冷凍することも可能であるため、広範囲でのご使用が可能です。……