野菜たっぷりちゃんぽん
栄養価（1人分）
| エネルギー | 310kcal | ナトリウム | 2329mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 21.9g | 食物繊維総量 | 20.1g |
| 脂質 | 11.9g | 糖質 | 10g |
| 炭水化物 | 30.1g |
材料（2人分）
|
2玉 | ||
|---|---|---|---|
| 豚骨ラーメンスープ | 2袋 | ||
| 水 | 600cc | ||
| 豚こまぎれ | 60ｇ | ||
| ごま油 | 少々 | ||
| もやし | 80ｇ | ||
| キャベツ | 80ｇ | ||
| きくらげ（乾燥） | 5ｇ | ||
| 人参 | 15ｇ | ||
| シーフードミックス | 60ｇ | ||
| 絹さや | 4枚 | ||
| かまぼこ | 15ｇ | ||
| 中華調味料(顆粒) | 少々 | ||
| 塩、こしょう | 少々 |
手順
- もやしは洗ってひげ根を取り除く、キャベツは細めのざく切りに、人参、かまぼこは細長く短冊切りにする。
- きくらげは、水で戻してせん切りにする。
- 絹さやはスジをとって茹で、斜め切りにする。
- 熱したフライパンにごま油をひき、ひと口大に切った豚肉、シーフードミックス、絹さや以外の食材を入れて炒め、中華調味料・塩こしょうで味を調える。
- 鍋のお湯に豚骨ラーメンスープを溶かし、温めておいた低糖質麺（電子レンジ2分温め、熱湯でほぐしておく。）、4の具材を加えて温め、盛り付ける。色に絹さやを添える。
低糖なのにつるつるとすすれる新しいやわらか麺『低糖質麺 中華めん風』
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