手作り豚バラチャーシューの低糖質醤油ラーメン
栄養素(1食あたり)
| エネルギー | 348kcal | たんぱく質 | 15.6g |
|---|---|---|---|
| 脂質 | 20.9g | 糖質 | 10.4g |
| 食物繊維 | 24.6g | 食塩相当量 | 8g |
＜材料 1人分＞
| 低糖質麺 中華めん風【低糖工房】 |  |
1袋 |
|---|---|---|
| 手作り豚バラチャーシュー | 30g | |
| 醤油ラーメンスープ【低糖工房】 | |
1袋 |
| 水 | 300ml | |
| Ⓐかまぼこ | 5g | |
| Ⓐニラ | 5g | |
| Ⓐメンマ | 8g | |
| Ⓐもやし(湯通し) | 10g | |
| Ⓐ白髪ねぎ | 5g |
＜豚バラチャーシュー＞
| 豚バラブロック | 350g | |
|---|---|---|
| [調理液] | ||
| 濃い口しょうゆ | 50ml | |
| 酒 | 50ml | |
| 糖類ゼロシロップ＜メープル風味＞【低糖工房】 | |
60g |
| にんにくスライス | 5g | |
| 生姜スライス | 5g | |
| 白ねぎ(緑部分) | 20g | |
| 水 | 200ml |
手順
- ＜チャーシューの作り方＞
豚肉は、全体的にフォークで刺して調味液が入りやすくする。 - 豚肉を耐熱容器に入れ、合わせた調味液に1時間漬け込む。ラップをかけて電子レンジで4分、上下返して4分を、再び上下返して4分加熱する。
- 時々上下を返しながら2時間つけて食べやすくカットする。
- ＜麺の作り方＞
低糖質中華めん風を、封を切って電子レンジで2分温め、熱湯に入れてゆっくりほぐし器に盛る。 - 沸騰させた水(300ml)をラーメンスープに注ぎ、Ⓐを盛り付ける。
たっぷり漬け込んだ手作りの豚バラチャーシューで、ボリュームたっぷり大満足です♪