山菜うどん（温）
栄養価（1人分）
| エネルギー | 113kcal | ナトリウム | 2026mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 9.5g | 食物繊維総量 | 17.4g |
| 脂質 | 0.7g | 糖質 | 8.8g |
| 炭水化物 | 26.2g |
材料（1人分）
|
1玉 | ||
|---|---|---|---|
| 山菜水煮 | 80g | ||
| わかめ（乾燥） | 2g | ||
| ねぎ | 適量 | ||
| かまぼこ | 1枚 | ||
| 低糖質めんつゆ | 1袋 |
手順
- 低糖質麺を500Ｗの電子レンジで約1分加熱しその後、鍋に沸かしておいたお湯に入れ麺をほぐしてザルにあげる。
- ねぎは小口切りに、かまぼこは5ミリの厚さに切る。山菜は水分を切っておく。わかめは水で戻してザルにあげておく。
- 市販麺つゆを表示通りに希釈し、②の山菜を加えて煮立たせる。
- 器にうどんを入れ、だし汁を注ぎいれ、山菜、かまぼこ、ねぎを添える。
低糖なのにつるつるとすすれる新しいやわらか麺『低糖質麺うどん風』
低糖工房では風味と食感を第一に考え、大豆粉やふすま粉は使わずに食物繊維とグルテンを中心に低糖でもぼそぼそしない美味しい麺になるよう絶妙な配合と練りの工程を開発し、低糖工房自慢の麺が完成いたしました。……