スタミナうどん（温）ぶっかけ風
栄養価（1人分）
| エネルギー | 275kcal | ナトリウム | 2430mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 26.8g | 食物繊維総量 | 15.3g |
| 脂質 | 11.6g | 糖質 | 14.6g |
| 炭水化物 | 29.9g |
材料（1人分）
|
1玉 | ||
|---|---|---|---|
| 低糖質めんつゆ | 1袋 | ||
| オクラ | 3本 | ||
| 塩 | 少々 | ||
| 納豆 | 1パック | ||
| 納豆付属のたれ | 1袋 | ||
| 卵黄 | 1個 |
手順
- オクラは、表面を塩でこすって熱湯ですばやく色よくゆでる。茎を取り、細かく刻んでおく。
- 納豆は、付属のたれを加え混ぜ合わせる。
- 低糖質麺を500Ｗの電子レンジで約1分加熱しその後、鍋に沸かしておいたお湯に入れ麺をほぐす。お湯を切って器に盛り付ける。
- ③の上にオクラ、納豆、卵黄をのせて温めた麺つゆをかけていただく。
低糖なのにつるつるとすすれる新しいやわらか麺『低糖質麺うどん風』
低糖工房では風味と食感を第一に考え、大豆粉やふすま粉は使わずに食物繊維とグルテンを中心に低糖でもぼそぼそしない美味しい麺になるよう絶妙な配合と練りの工程を開発し、低糖工房自慢の麺が完成いたしました。……