カレーマーボー
栄養価（1人分）
| エネルギー | 303kcal | 食物繊維総量 | 4.1g |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 18.2g | 食塩相当量 | 4.5g |
| 脂質 | 18.6g | 糖質 | 13.3g |
| 炭水化物 | 17.4g |
材料（2人分）
|
２袋 | ||
|---|---|---|---|
| 絹ごし豆腐（鍋物用） | １丁 | ||
| 豚ひき肉 | 60ｇ | ||
| 長ネギ（みじん切り） | １本 | ||
| 土生姜（みじん切り） | 小さじ１ | ||
| 油 | 小さじ１ | ||
| ラー油 | 適量 | ||
| 中華スープの素 | 小さじ２ | ||
| しょうゆ | 少々 | ||
| 片栗粉 | 小さじ２ | ||
| 青ネギ | 少々 |
手順
- 絹ごし豆腐は沸騰したお湯で茹で、水気をきってサイコロ状に切っておく。
- フライパンに油をひいて、長ネギのみじん切り、豚ひき肉、土生姜のみじん切りを加えて炒め、低糖質ビーフカレー、ラー油、中華スープの素を加えて少し煮る。
- １の豆腐を２のフライパンに入れて煮込み、しょうゆを加えて味を調える。
- 片栗粉を同量の水に溶かしフライパンに回し入れる。とろみがついたら、ねぎを散らしてできあがり。
牛肉、きのこ、玉ねぎの旨みがひろがるビーフカレーです。トマトを隠し味に使い、じっくり煮込んでいます。美味しさはそのままに100gあたりの糖質量は2.3g、カロリーは55kcalと低糖質に仕上げており、糖質オフパ
ンとの相性ぴったりです。常温での保存が可能ですので、いつでもすぐにお召し上がりいただけます。