チーズバーガー チリソース添え
栄養価（1人分）
| エネルギー | 364kcal | ナトリウム | 949mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 25.8g | ||
| 脂質 | 15.1g | ||
| 炭水化物 | 33.4g |
材料（2人分（※写真は1人分））
|
2個 | ||
|---|---|---|---|
|
25g | ||
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1/4個 | ||
| 山芋粉 | |||
| 木綿豆腐（水切り） | 20g | ||
| 卵 | 1/2個 | ||
| 塩 | 少々 | ||
| こしょう | 少々 | ||
| サラダ油 | 適量 | ||
| 有機マーガリン | 10g | ||
| フリルレタス | 適量 | ||
| スライストマト | 2枚 | ||
| スライスチーズ | 2枚 |
◆ チリソース ◆
| ケチャップ | 大さじ1 |
|---|---|
| スイートチリソース | 小さじ1 |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 15g |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
手順
- 大豆ミートそぼろを3～5分ほど熱湯に浸けて戻す。ザルにあげて流水で軽くもみ洗いし、よく絞っておく。
- 玉ねぎをみじん切りにし、フライパンできつね色になるまで炒め粗熱をとる。少量をチリソース用に取り分けておく。
- ボウルに大豆ミートそぼろ、②の玉ねぎ、山芋粉、水切り木綿豆腐、卵を入れよく混ぜ合わせる。
塩こしょうで味を調え、ハンバーグの要領で形を整え、フライパンに油をひいて両面を焼く。 - ボウルにチリソースの調味料を入れて混ぜ合わせる。
低糖質大豆パンを横側から切り、上下2つに分けたパンの内側に有機マーガリンをぬって大豆ミートハンバーグ、フリルレタス、トマト、チーズをはさんでチリソースをかけて頂く。
大豆粉をつかった低糖質パンです。外はパリッと香ばしく、中はふわふわもちもちとした食感です。低糖工房では大豆独特の青臭さや豆腐のようなクセを取り除き大豆の優しい味わいと甘みを引き立てました。……