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パンケーキを使った2段のデコレーションケーキ
栄養価(原型1個分)
エネルギー | 1840kcal | ナトリウム | 1640mg |
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たんぱく質 | 116.1g | 食物繊維総量 | 126g |
脂質 | 96.1g | 糖質 | 65g |
炭水化物 | 191g |
材料(原型1個分)
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14枚(下段8枚 上段6枚) | ||
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ホイップクリーム(ケーキ用) | 120ml | ||
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1枚 | ||
ラズベリー | 10~15粒(10) | ||
ブルーベリー | 10~15粒(10) | ||
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5個~10個(5) | ||
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1.5瓶 | ||
オリゴ糖 | 10g | ||
*栄養計算は( )内の数量にて算出 |
手順
- 【台】パンケーキにイチゴジャムを塗り、その上にパンケーキを重ねイチゴジャム塗る。これを10~12cmの高さになるまで同様に繰り返す。
- 【上段】パンケーキを2回りほど小さな円状にくり抜き①と同様にジャムを塗って重ねる。
- ケーキ用ホイップクリームはオリゴ糖を加え冷やしながら、つのが立つまで泡立てる。
(*ホイップクリームの泡立て方は別途) - ①②を重ね覆うようにホイップクリームを塗り、デコレーションケーキのように形を整える。砕いた豆乳クッキー、フルーツで飾り付ける。
*ホイップクリームは十分に冷やし、さらに大き目のボウルに氷を入れて冷やしながら小さめのボウルで(金属以外の)ホイップクリームを泡立て器で泡立てる。
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