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柔らか鶏チャーシューの塩ラーメン
栄養素(1食あたり)
エネルギー | 292kcal | たんぱく質 | 19g |
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脂質 | 212.4g | 糖質 | 11.2g |
食物繊維 | 24.6g | 食塩相当量 | 8.6g |
<材料 1人分>
低糖質麺 中華めん風【低糖工房】 | ![]() |
1袋 |
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ラーメンスープ(市販/塩味) | 1袋 | |
水 | 300ml | |
手作り鶏チャーシュー | 50g | |
煮卵 | 1/2個 | |
かいわれ大根 | 3g |
<鶏チャーシュー>
鶏もも肉 | 150g | |
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ゆで卵 | 1個 | |
[調理液] | ||
濃い口しょうゆ | 25ml | |
酒 | 25ml | |
糖類ゼロシロップ<メープル風味>【低糖工房】 | ![]() |
30g |
にんにくスライス | 5g | |
生姜スライス | 5g | |
白ねぎ(緑部分) | 20g | |
水 | 100ml |
手順
- <チャーシューの作り方>
鶏肉は全体的にフォークで刺し調味液が入りやすくする。皮を外側にして巻きタコ糸で止める。 - 鶏肉を耐熱容器に入れ、合わせた調味液に1時間漬け込む。ラップをかけて電子レンジで2分、上下返して2分を2回繰り返す。
- さらに2時間つけて食べやすくカットする。ゆで卵の殻をむき一緒につけておく。
- <麺の作り方>
低糖質中華めん風は、封を切って電子レンジで2分温め、熱湯に入れてゆっくりほぐして器に盛る。 - 温めたラーメンスープ300mlを注ぎ、煮卵、鶏チャーシュー、かいわれ大根を盛り付ける。
こだわりの調理液が染み込んだ手作りの柔らかい鶏チャーシューがたまりません♪
チャーシューは電子レンジで簡単に作れます✨