家内が糖尿病で、日々の食事が糖質制限が必要です。元来パン好きで、毎日のようにパンを食べていましたが、糖尿病を発症してからはパン食を諦めていました。どうにかして大好きなパンを食べさせてあげたいと思い、色々調べてホームベーカリーで低糖質パン粉を焼いてあげることにしました。世の中には、随分多くの低糖質パン粉が発売されており、色々試した結果最終的に選んだのが「低糖工房」さんの「白いパンミックス粉」です。ふんわりホカホカ、味良し、食感良し、毎日食べても飽きない。「定期購入」でお世話になっています。