ホ－ムベ－カリ－を使用して基本のレシピで焼きました、2時間後側面が少し凹みました。ホ－ムベ－カリ－の性能かもしれませんが？白いパンミックス粉に添付されたレシピ通り、鳥越製粉オオツブラウンミイックスより少しコスト高になるが、焼き上がりは良い、食感はほぼ同じと思う。 ベ－カリ－：パナソニック製SD-MDX４メニュー14を使用（約2時間コ－ス）